Romeral, a 12 kilómetros de Curicó, es considerada la comuna cerecera por excelencia. Aquí se cultivan principalmente cerezas, manzanas y otros frutales, tanto para el consumo nacional como para la exportación. El cultivo de la cereza tiene raíces que se remontan a casi un siglo y forma parte de la identidad local.

Cada año, Romeral organiza la Expo Cereza, feria y seminario que reúne a productores locales, especialistas y autoridades. Allí se muestran innovaciones tecnológicas, avances en poscosecha y maquinaria agrícola, lo que confirma a la comuna como epicentro de la producción cerecera en Chile. En paralelo, el “Festival de la Guinda de Romeral” aporta un sello cultural, con música y actividades comunitarias que mantienen vivo el vínculo entre la fruta y la vida rural.

​La temporada se concentra entre finales de noviembre y diciembre, un periodo corto pero intenso, en el que los huertos alcanzan su máxima expresión.

La conserva en la foto, hecha por la suegra de Juan José Orueta, encarna esa historia que aún queda por probar.