En la comuna de Hualañé, Región del Maule, Kathy Rodríguez y Cristian Iturriaga lideran Volver al Campo, un huerto familiar agroecológico y biointensivo que desde 2017 produce alimentos frescos, limpios y de estación a escala campesina. Su proyecto nace de la tradición y la cultura de la tierra, trabajada de forma artesanal en media hectárea sin uso de maquinaria pesada ni químicos sintéticos.

Volver al Campo funciona bajo el modelo de Agricultura Sostenida por la Comunidad (ASC), que conecta directamente a productores y consumidores mediante un sistema de membresías. Las familias reciben canastas con entre 10 y 16 variedades de vegetales cada semana o quincena, siempre cosechados en su punto óptimo. Este modelo elimina intermediarios, asegura ingresos justos para la familia campesina y permite que los socios accedan a alimentos con sabor, textura y aroma auténticos.

​Para Kathy y Cristian, la agroecología va más allá de la técnica, es un compromiso con la regeneración del suelo, el rescate de semillas tradicionales y la construcción de comunidad en torno a la soberanía alimentaria. Sus clientes valoran la calidad de los productos y la cercanía de un proyecto que, frente a la crisis climática y el avance del agronegocio, devuelve protagonismo al campo y a quienes lo cultivan.